Хуан хэ

Пока селфилюбы всей Москвы тискают для инстаграма поросёнка Хушу и чавкают пельменями Дим-сам, настряпанными Димой Нагиевым одинокими осенними вечерами для его ресторана китайской кухни, мы, зная, что аутентичный Китай - это всегда хардкор, где прелесть гениальных блюд соседствует с нормальной практикой их создателя-повара выйти помочиться с чёрного входа своей кухни в могучую реку Хуанхэ, внося посильный вклад в объёмы её бассейновых вод, отправились сюда.

То есть - к альтернативному брату Хуанхэ на скромной и криминальной улочке Часовая, где иероглиф Фу (счастье) приляпан к стене добрым отрезом скоча, а китайцы протоптали широкую национальную тропу за тысячелетними яйцами...

О последнем - чуть позже.

Итак

1. Надо читать фламп. Особенно московский. Он самобытен и правдив.

А в отзывах написано, что здесь по картам расчёт не производится!

Поэтому наше посещение началось с беготни к станции метро по плохо освещённым улочкам с целью раздобыть налик и попить местного китайского пхи дзю.

2. Также на флампе написано, что здешний туалет - полный трэш.

Подтверждаю. Пхи дзю не увлекайтесь иначе вынуждены будете посетить.

3. Кушали

Жареную сурепицу с грибами.

Как увидели ее, голубушку, в меню так сразу поняли - без сурепицы теперь - не жить, если не попробуем. Пока нам ее готовили, я отчаянно гуглила что же это такое. Нагуглила страшные вещи, что, мол, не сурепица это вовсе, а сурепка, которая в большом количестве ядовита, а курам и домашнему скоту - ее вообще нельзя!

Также был вариант, что сурепица - это на самом деле рапс.

Окончательно запутались и не заметили как сожрали все 350гр.

Вкуснятина!

И мы пока живы.

Также брали баклажаны по-тайски в кисло-сладком соусе. Пальчики оближешь!

Ещё были курица с овощами на чугуне и непременно рис.

Ну, что могу сказать - все очень вкусное. Порции огромные!

Пиво Циндао. Бутылочное. В бутылке 0,6л. Цена 350р. Тёмное Циндао не понравилось. Взяла чисто попробовать раньше такое не брала ни разу.

4. Обслуживание

Китайцы здесь за главных, официантами - жители Средней Азии.

Без казусов не обошлось.

Одно из блюд зачем-то вынесла нам девушка, замеченная в этот вечер за мытьём полов.

А в окончательный счёт наш официант втюхал нам дополнительную сковородочку говядинки за 700р, которую мы заказали и нам ее "забыли" вынести.

Мы так объелись, что эта говядина нас бы укокошила, поэтому хорошо, что ее не принесли. Мы попросили исключить ее из счёта.

Они исключили, извинились и все остались довольны и счастливы!

5. И про яйца.

Они есть в меню.

Называются "китайские народные консервированные яйца". Страшно представить сколько народу пострадало для приготовления этого блюда, надеюсь, что это все-таки опечатка неносителей русского языка).

Однажды я их пробовала.

Если абстрагироваться, что они приготовились методом стухания, то вполне неплохой вкус. Оригинальный.

В общем, мы полностью получили то, что хотели. И здесь очень доброжелательная атмосфера и вкусная кухня. Нестерильность и хитрые манипуляции с окончательным расчётом - отнесены к национальным закидонам.

А к Диме мы тоже обязательно сходим, проверим также аппетитно шкварчит мясо, поданное на стол гостю! Но, сначала, наверное, к Светлакову.

Открыла для себя новый ресторан китайской кухни "Хуан Хэ" - на мой взгляд, круче, чем "Дружба"! На Флампе пишет, что заведения больше нет, но оно есть и прекрасно функционирует. За атмосферой - именно туда! Интерьер, музыка, меню, но, самое главное, - сотрудники-китайцы!!! Некоторые почти ничего не понимают по-русски!!! Вот это атмосфера! ))) Помещение не идеально чистое (для любителей "Ревизорро" ))) ), но лично меня не отталкивает, я хочу сюда возвращаться. Важно: банковские карты не принимают, готовьте заранее наличку. Сюда приезжают автобусы с китайцами-туристами человек по

40 (пока сидишь ешь, можно "нашествий" 5 посмотреть))) ), быстро едят и убегают дальше в автобус, продолжать осмотр Белокаменной. В меню особого внимания заслуживают карп в кисло-сладком соусе (очень оригинальная подача рыбы

!) и баклажан в кисло-сладком соусе (красиво подают, а на вкус вообще божественно, тает во рту!).

Ресторан притаился в неприметном местечке в Первом Балтийском переулке. Если вы ищете стандартное уютное местечко для тихих задушевных посиделок - то вам не сюда. Но зато именно здесь можно отведать настоящей китайской кухни: показатель качества - ежедневные визиты китайских туристических групп. Если попадаете в одно время с этими самыми группами, то будьте готовы к тому, что будет очень шумно - но они едят и уходят быстро. Официанты-китайцы не очень расторопные, приходится долго ждать. Готовят здесь тоже китайцы. По-русски понимают плохо, приходится активно тыкать в меню и объяснять на пальцах.

Цены не слишком низкие, но дешевых китайских ресторанов в Москве особо и не найдешь. Еда действительно очень вкусная, хотя мы еще не все успели попробовать. Но свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, креветки в соусе чили, баклажаны с мясом и жареные пельмени - совершенно безупречны. Запить все это следует жасминовым чаем. Сидеть можно в зале или в кабинке. Отдельно стоит обратить внимание на меню - его действительно переводили, скорее всего, при помощи онлайн-переводчика, что привело к появлению различных курьезов вроде «славных грибов» и «китайских народных яиц». В меню также присутствует позиция «пенис оленя в брюхе рыбы». Хотя, возможно, это тоже все очень вкусно, но я предпочитаю более классические рецепты.

Время походов по китайским ресторанам прошло, а рассказал я так и не про все.

В Хуан Хэ мы попали очень случайно, но после походов в China Dream совершенно очарованные и восхищенные мы пошли на празднование дня рождения друзей именно в это место.

Говорят, что ингридиенты для всего - а в частности, для всем известной утицы - привозят непосредственно из Пекина, так как брат директора заведения имеет отношение к железно-дорожным перевозкам Москва-Пекин.

Ну что ж, лапша на ушах оседает быстро, однако в случае с желудком все несколько сложнее=)

Официанты - реальные китаянки, которые из предложения "нам чай нужен, но не зеленый" понимают только слово чай - цяй, если конкретнее.

Утка по-пекински - вообще весьма и весьма средненько, особенно после China Dream, а вот всякая лапша - нормально в принципе, кому-то даже роллтон дали =)

Пиво - такой странный старый мельник, то есть вроде и пить можно, но только при отсутствии альтернативы.

Само меню вообще выглядит очень забавно, потому переводили го как-то странно: пока читали - обхохотались.

Интерьер так себе, зал разделен на кабинки для компаний и общий зал. Туалетом пугать можно.

Не рекомендую.