Тифлисский дворик

Хачапури по - аджарски, хинкали, долма, харчо - блюда грузинской кухни, которые мы прекрасно знаем, любим и готовим. К слову - квари, гебжалия, чвиштари, чашушули на слух не так знакомы, если вы не поклонник этой кухни как я)​ 

Давеча свое знакомство, открыла с рецепта чкмерули и скажу я вам, правильные специи и свежая зелень, дают свою особую нотку, бесспорно к этой кухне! Недаром в зимнее время, уделяют особое отношение к зелени, будь это базилик, кинза, мята, экстрагон, тархун, ведь без пряностей не обходится ни один грузинский соус! Можно ли считать значительным плюсом, когда на столе свежая, при этом вкусная зелень? Не та, что продаются у нас в каждом супермаркете, а та, как будто сорванная с грядки - я пока не встречала) именно поэтому мои соседки умяли с молниеносной скоростью мой любимый тархун :))

.

В наше время, как бы выразиться так, ничем нас особо и не удивишь, больше ведь ценится гостеприимство и внимание к каждому гостю.​ 

Пристрастия у всех разные, порой долго соображаешь, особенно при таком значительном меню. У меня была подруга раньше, которая любила говорить так: Я заказываю те блюда, что не приготовлю дома! Правда, она совсем не любила готовить, в ее случае это логично, наверное. Все же, несомненно на столе всегда будут классические блюда из сыра - хачапури, хинкали из баранины, долма, шашлык (обязательно ассорти) да пару тройку соусов к нему, свежая зелень, тушеные овощи, рулетики, наваристый суп и несомненно грузинское вино.​

.

Здесь мне кажется, можно ощутить особый колорит в каждой детали интерьера, хотя многие спорят на эту тему, что грузинского стиля так такого и нет. ​ ​ 

Обилие картин, особенно впечатляет! На полках старинные телефоны с банками помидоров, глиняная посуда, стеклянные вазы, ковры, что можно и не час бродить, осматривая и погружаясь в эту атмосферу всё глубже.  

​ ​ 

"Тифлисский ресторан" - для души, для большого застолья, для тех кто рядом живёт как я😎придти на субботний завтрак или домашний ужин с родными, в конце концов съесть шашлык! Как не как - весна :)

Не могу оставить крайне положительный отзыв. Ужасный сервис. Здесь отмечали корпоративное 8 Марта, меню было согласовано заранее, поэтому предполагалось, что мы придем и нам будут наливать и приносить еду. Увы. Мы ждали долго, минут 40, жевали траву и овощи. Потом потихоньку начали все приносить. Когда закончилось красное вино, предложили белое. Нет, я хочу красное. Все было обговорено, и количество человек и все-все. За такие деньги не может оно заканчиваться! Облили и вином красным, и чаем горячим, все на 8 Марта. Не самый лучший ресторан. Хотя и красивый, хоть и каток зимой, а летом веранда, но сервис надо поднимать!