Долма

Ходили по центру и искали, где бы покушать вкусный стейк и...вот он!

Долма! Ресторан в который я приду ещё ни раз, только что бы даже скушать незабываемый стейк из говядины, прожарки медиум , он просто тает во рту, сок течет, прожарка как надо, аромат, режется не придавая усилия, с соусом ...ммм)) рассказываю, а уже текут слюнки.

Диванчики удобные в ресторане, туалет креативный, атмосфера уюта )

Но этот стейк, просто чума)

В последнее время в Москве появилась мода на грузинскую кухню. Грузинские заведения в нашем городе можно встретить чаще заведений с русской кухней. И я этому радуюсь, потому что люблю грузинскую кухню (после поездки в Тбилиси её сложно не полюбить).

Была во многих грузинских заведениях, но мало где можно почувствовать себя так, словно ты в Тбилиси. Тут можно.

Решили устроить лёгкий ужин + открыть новое место в нашем районе. Выбор пал на Долму.

Интерьер со вкусом, светлый и просторный (что не свойственно грузинским заведениям). На стенах и полках винтажные вещи старого грузинского дома. Музыка тоже хороша, хотя не помню какая. Помню, что не громкая и комфортно общаться.

Обслуживание отменное, настоящее грузинское, с душой. Принесли всё быстро, ответили на все вопросы, помогли с выбором, быстро посчитали.

Мы слегка перекусили, выпили домашнего вина. По поводу еды ничего сказать не могу, вино достойное.

Цены высокие. Место я бы назвала изысканным и даже немного буржуазным. Публика в основном мужчины в дорогих костюмах.

Наконец-то мною найден почти грузинский ресторан в Москве! Три недели мы ходили и искали вкусные хинкали и вообще что-нибудь "как в Тбилиси", потому что если вы побывали в Грузии - это приговор. Временами нужен хинкальный допинг. Так вот, по существу: это красивый светлый ресторан, где вас совсем недорого и очень вкусно накормят. Там общительные, вежливые, понимающие официанты, а Бараку Обаме вход воспрещен. Разные зоны, есть место и для больших банкетов, и для маленьких праздников, и просто забежать вкусно пообедать! Заходили компанией, попробовали половину меню и абсолютно каждое блюдо было превосходно! Очень рекомендую, бон аппети! :)

Пэ. Эс. Необъяснимо ресторан на Сретенке понравился больше его брата-близнеца на Покровке, но еда и там и там на высоте!

Концепт: хороший и интересный ресторан кавказской кухни.

Адрес: ресторанов "Долма" в Москве два. Я была в ресторане по адресу улица Сретенка, дом 12 (недалеко от офиса "Лукойла" с фонтами и макетом нефтяной скважины со штанговым насосом.).

Сайт: http://restoran-dolma.ru...

Средний чек: от 1500 рублей

Преимущества: выбор отличной кавказской кухни, удивительный и интересный интерьер, улыбчивый персонал.

Недостатки: пару раз за одно посещение сложилась такая ситуация, что никто из официантов не попался на глаза - приходилось ждать и отдельно подзывать.

Кухня: кавказская, аутентичная.

Не менее 5-7 позиций в каждом разделе меню. Хороший выбор блюд на углях, очень много горячего. Но каких-то особо интересных, впечатляющих и авторских идей я лично не заметила, кроме сахара (это ниже), зато знакомые и полюбившиеся многим блюда, которые отлично утолят зверский аппетит!

Что особо понравилось, это активное использование таких традиционных продуктов, как, например, мацони, сулугуни, авелук.

В десертах отличный выбор сладостей, есть, кстати, и привычные многим позиции, например, "Наполеон", "Медовик".

Не понравилось, мне лично, два момента: очень и очень много растительного масла было в блюде из баклажан, а десерт был пропечен, но не "румянный". К мясным блюдам нареканий нет.

Попробовала шакербуру - десерт - вкусный, но, на мой взгляд, надо бы его немножечко подрумянить, ибо печенье цвета сырого теста - неаппетитно. А вот если немножечко по сильнее запечь - это добавит шакербуре и аппетитности, и вкуса.

Но что меня ОСОБО поразило в этом ресторане - это САХАР. Да-да-да! Сахар собственного приготовления из меда и лимонного сока, например. Его можно просто есть, как хорошую и не приторную сладость.

В целом же кухня, повторюсь, достойная и любителям кавказских блюд придется по вкусу!

Персонал: быстрый, но иногда приходится ждать, оглядываться, когда они появятся в поле зрения.

Интерьер

Ооооо... Это что-то! Тут стоит отметить и работу дизайнеров, и владельцев ресторана, которые коллекционировали, собирали и привозили множество интересных вещей.

отдельного рассказа заслуживают... туалеты!!! Для их оформления специально подбирались, находились старые газетные объявления, из которых потом и были сделаны фотообои.

В ресторане три туалета, и во всех разные обои! Именно поэтому туалет и на фото :)

Вердикт: достаточно интересное место, с хорошей кухней. Судя по количеству постоянных гостей в обеденное время - ресторан очень популярен. Отличное место для обеда любого характера и делового или дружеского ужина. Всем, приложившим руку в интерьеру ресторана - отдельный респект!