Старик Хинкалыч

Отдыхали в сентябре в Судаке и посетили Старик Хинкалыч. Ранее не доводилось бывать, хотя сеть заведений обширная. Из плюсов: хороший интерьер, внимательный персонал, отдельные позиции в меню отличные по вкусу (баклажановые рулеты). Из минусов: меню не похоже на типовой перечень которые мы привыкли видеть в грузинских ресторанах (пхали; сациви я не нашел). Что хочу чтобы поменяли (причем СРОЧНО ❗) :

- состав мяса в хинкали. ЭТО НЕ ТО. Почитайте отзывы на местах и пожалуйста отреагируете.

- состав сыра в хачапури (он не должен быть ТВОРОЖНЫМ!!!).

Познакомился с этой сетью хинкальных в Лобне - тогда от неё остались очень приятные впечатления, и вот - они открылись в Москве. Очень хотелось посмотреть на новое местечко и ожидания оправдались.

Даты визита - 25.04 и 16.05.

Перед посещением было некоторое опасение, что будет очередь на входе, но оба раза удалось проскочить и попасть на свободный столик, видимо Хинкальный Бог в те дни был на нашей стороне.

А кто жалуется на очереди, ребят, ну не повезло - много людей хотят покушать недорого вкусно ещё и в центре Москвы.

Интерьер - классический для хинкальных, посадка средней плотности, открытая кухня.

Порадовала скорость подачи. Оба раза нас обслуживал официант Гоша - прекрасный парень, внимательный, учтивый и позитивный, всё разузнавал, всё объяснял и советовал, конкретно ему - 10/10 с небольшим минусом - во время второго визита сначала принёс не наш чек для оплаты счёта - но это бывает во всех заведениях, всегда стоит быть внимательным, перед тем, как приложить карту к терминалу для оплаты.

Раз уж начал про персонал, хочу ещё выразить слова благодарности администратору Маргарите. Благодаря ей удалось сделать один небольшой сюрприз и создать человеку праздничное настроение. Маргарите, если вы это читаете - спасибо вам огромное, за отзывчивость и внимание к деталям! Вы мастер своего дела, удачи и роста вам!

О еде - хинкали отличные! Пробовал почти все позиции из хинкального меню - каждый его представитель вкусный, сочный, с бульоном, всё как и полагается!

Хачапури по аджарски - просто любовь. Для себя открыл его заново. Много начинки, чудесное тесто, боже, само великолепие!

Кстати тут хорошее пиво, лёгкое, освежающее, приятное.

Очень интересные национальные грузинские десерты, стоит попробовать, чтобы стать ближе к кухне этой прекрасной страны.

Подытожу - крутое место! Которому точно надо расширяться, чтобы в мире стало больше сытых счастливых людей, а не бурчащих из-за очереди зануд.

Хинкалычу - процветания!

Гоша, Маргарита - респект вам!))