VIP Masters

Отличная школа,которая пользуется популярнрстью не только у новичков,но и у профессионалов.Любовь Александра Кислицина к кондитерскому делу заряжает энергией,чтобы творить что-то красивое и вкусное. Я проходила обучение у францкзского шеф-кондитера Мишеля Вийома, очень насыщенный курс из 5 дней,в котором было захвачено огромное количество изделий, были подмечены хитрости кондитерского мастерства,тонкости работы с шоколадом и не только. На руки были выданы технологические карты (рецепты) с наименованием продуктов, количеством грамм и технологией приготовления. После курса в голове остается столько информации,что хочется тут же все попробовать. Правда школа находится далеко от центра и много времени уходит на дорогу,но это мелочи по сравнению с тем,что дают эти курсы. Занятия проходят посредством мастер-класса, где шеф все показывает и отвечает на все вопросы, ну и в конце обучения, дегустация, нужно попробовать всё,но ты не успеваешь, т.к в группе около 40 человек и все пытаются урвать кусок побольше и унести домой.По моему мнению, нужно наладить систему дегустации,без выноса коробочек домой,а то все выглядет как на рынке с распродажей. В целом курсы стоят того и несомненно весомые знания даются,плюс сертификат о том,что ты их закончил!